스포츠인에게 선택이 아닌 필수, 스포츠 뉴트리션

스포츠 영양관리가 중요한 이유를 스포츠 전문가 3인에게 듣다

체력향상과 회복은 상호관계에 놓여있다.
빠른 회복은 더욱 강한 체력을 뒷받침 해줄 수 있으며, 최고의 퍼포먼스를 끌어 올리는데 좋은 영향을 미친다. 경기에서 승리하는 것 혹은 자신의 능력을 극대화하길 원하는 당신을 위해 스포츠 전문가 3인에게 듣는다.

1. 30년간 사이클 지도자의 길을 걸어온 정태윤 감독

정태윤 감독

1971년 고등학교 때부터 사이클에 입문하여 육군 제대 후에는 마산 중앙중학교에서 학생들을 지도하면서 본격적인 지도자의 길을 걷게 되었다.  중앙중학교를 거쳐 중앙고등학교, 그리고 경남대학교에서 지도하면서 그의 진가가 발휘되기 시작하였다. 정태윤 감독이 창단을 맡은 경남대 사이클 팀은  전국 최강의 무적팀으로 급성장했다. 단일 팀으로 국가대표 선수들을 능가하는 발굴의 기량을 갖춘 팀이었다. 평범한 선수도 정 감독의 조련 아래에서는 최고의 선수로 거듭날 수 있었다.

경남대에서 상무 팀을 맡게 된 것은 1984년. 그 후 1993년까지 10년 동안 상무 감독을 역임하고 94년 1월에 기아자동차 감독으로 부임하였다. 기아자동차의 팀 해체로 2000년 서울 연고의 씨큐어넷 팀을 거쳐 2002년 서울시청 사이클 팀의 창단 함께 열정적으로 선수들 지도해왔다.

- 1984~1991 국군체육부대 사이클부 코치, 감독 역임
- 1986 대통령표창 수상 (보훈처)
- 1992 바르셀로나 올림픽 대표팀 감독 역임
- 2000 시드니 올림픽 대표팀 감독 역임
- 2010 국가대표 감독 역임

효율적인 운동방법이 중요하다.

정태윤감독은 운동 방법과 효과가 중요하다고 강조했다. 운동의 양만 많은 사람은 자신의 체력만 소모시킨다고 말하는 그는 때로는 오랜 시간을 운동에 투자하는 것 또한 필요하지만, 정말 효과있는 방법은 단 시간을 하더라도 정신력과 정열을 그리고 체력을 집중하고 몰입하는 것이라고 강조했다.

운동 후 피로회복이 중요하다.

두번째 방법은 피로회복이다.운동 후 피로회복에 신경쓰면 30분 후가 다르고 1시간 후가 다른데, 올바른 피로회복은 다음날 최상의 컨디션으로 훈련에 임할 수 있도록 도와준다고 말했다.

정감독이 말하는 스포츠 뉴트리션

"선수들이 무엇보다 피로회복에 신경 쓰면 훈련 후 30분이 다르고 1시간 후가 다르다. 그러면 그 다음날 또 새로운 힘이 생기며, 최상의 컨디션으로 훈련에 임할 수 있다. 자신의 몸을 생각한다면 전문 스포츠 푸드 섭취를 아끼지 말아야 한다. 똑하게 운동을 즐기는 사람이라면 운동 중 소모되는 에너지를  채워주고 운동이 끝난 후에는 지친 몸을 회복시켜줄 수 있어야 한다."

2. 전 국가대표 축구선수 및 감독, 이태호 감독

이태호 감독

전 축구 선수이자 현 축구 감독이다. 선수 시절 포지션은 공격수였다. K리그와 대우 로얄즈 창단멤버이며,
선수 생활을 모두 대우 로얄즈에서만 보냈다.또한 대한민국 축구 국가대표팀에선발돼 1980, 1984, 1988년 AFC
아시안컵과 서울 올림픽, 1990년 FIFA 월드컵에 출전했다. 선수 은퇴 후 동의대학교,
대전 시티즌, 신한고등학교의 감독직에 있었다. 2007년부터 4년동안 동의대학교의 감독을 맡다가  2011년부터 중화 타이베이 축구 국가대표팀 감독을 했다.

식사의 질이 중요하다

이태호 감독은 일반인들은 양으로 식사를 조절하지만 프로선수들은 질과 성분으로 식사를 조절한다고 말했다. 선수들의 식사를 조사하면서 일반적인 공통점 중 하나는 탄수화물에 신경을 쓴다는 점인데, 이는 탄수화물이 근육의 활동에 바로 쓰일 수 있는 영양소이며 몸에 있는 지방을에너지원으로 사용하려고해도 탄수화물을 사용해야한다는 것과 관련있다고 말하며 단백질은 반드시 필요하고 근육의 만드는데 필수적인 영양소라고 강조했다. 따라서 탄수화물과 양질의 단백질을 함께 섭취해야 한다고 당부했다.

이감독이 말하는 스포츠 뉴트리션

"경기 중 운동선수들이 발휘하는 운동 능력과 기술은 그들의 수 많은 훈련과 준비과정을 통해 향상된다. 하지만 경기가 끝난 후 피로회복을 어떻게 하느냐에 따라서 많은 차이가 있다. 회복은  훈련이나 시합종료 10분 이내에 충분한 영양소를 섭취하고 충분한 휴식과  숙면을 취하는 것이  효과적이라고 생각한다. 모든 운동에 있어서 올바른 회복은 가장 중요한 훈련이다."

3. 대한민국 사이클 간판 국가대표 조호성 선수

조호성 선수/코치

대한민국 사이클의 전설, 조호성 코치는 선수와 코치를 겸임하는 플레잉 코치로서 선수들과 가장  가까운 곳에서 가장 신뢰받는 동료이자 든든한 맏형으로 서울시청 사이클링팀의 중심을 잡고 있다. 
아시안게임과 월드컵사이클링대회의 금매달리스트, 이후에는 경륜황제로, 그리고 다시 세계를 무대로 도전했던 조호성 코치는 그 존재만으로 선수들에게 큰 원동력이 되고 있다.

- 2013 제94회 전국체전 스크래치 1위, 단체추발 3위
- 2013 Tour de KOREA 7구간 1위
- 2013 제33회 아시아사이클선수권 포인트1위, 스크래치1위
- 2012 UCI트랙월드컵 옴니엄 2위
- 2012 제93회 전국체육대회 스크래치 1위, 단체추발,포인트 3위

식단 조절이 중요하다

조호성 선수는 20년동안 엘리트로 활약하면서 식단관리와 영양섭취를 가장 중요하게 생각한다. 그는 사실 훈련보다도 맛있는 음식을 앞에 두고 먹지 못하는 것이 더 힘들다고 말하지만 자극적인 음식은 될 수 있는 한 피하려고 노력한다. 조선수는 음식 조절을 지속적으로 하다 보니 자극적인 음식을 섭취하면 바로 몸에서 반응을 보여 반나절은 아주 힘든 시간을 보내기도 한다고 말했다.

영양섭취가 중요하다

조호성 선수는 운동선수들에게는 많은 영양소들이 필요하겠지만 가장 기본이 되는 것은 역시나 탄수화물과 단백질이라 생각한다고 말했다. 조선수 역시 규칙적인 단백질 섭취에 중점을 두고 있으며, 현재는 서울시청 소속 사이클링팀을 공식 후원하는 아이엠프로틴을 섭취하고 있다.

조선수가 말하는 스포츠 뉴트리션

"컨디션 유지를 위해서 힘든 훈련을 마치고 난 후, 단백질을 15분 안에 섭취하는 것이 관건이다.몸 안의 영양소들을 적절하게 채워주면 다음 날 훈련에도 큰 지장을 주지 않는다. 운동선수들에게 가장 기본이 되는 것은 탄수화물과 단백질이라 생각한다. 나 역시 규칙적인 단백질 섭취에 중점을 두고 있다.  현재는 서울시청 소속 사이클링팀을 공식 후원하는 아이엠프로틴을 섭취하고 있다. 뿐만  아니라, 운동 후 빠른 근육회복을 위해서 아이싱을 통해 몸의 체온을 최대한 내려준 후,  세상에서 가장 편한 휴식을 취한다."

조호성 선수나 서울 시청 선수들은  일상적으로 라이딩 후에는 올리브오일 파스타 같은 요리를 먹으며 조미료나 소스와 같은 것은 절대적으로 피한다고 밝혔습니다.  그리고 단백질, 야채, 과일 등으로 철저하게 관리된 식사를 한다고 합니다. 일반인들의 식사처럼 먹는 일은 일년에 서너 번 정도뿐이라니 프로란 정말 대단하다고 느껴졌습니다.

또한 조선수는 회복에 있어서 무엇보다 정신적인 부분을 강조했습니다. 그 방법은 아주 간단하며, 확실했는데요 바로 최대한 좋은 생각을 많이 하는 것이라고 말했습니다.